值此腊八佳节，辞旧迎新之际，1月7日，广州市花都区新华街于碧秀路田美商业街区隆重举办了“书记产业人才项目”系列活动之新华街乡村振兴餐饮人才实训基地授牌及“田美新里”特色美食评选盛会。
此番盛举，标志着新华街在乡村振兴人才培育、夜间经济繁荣及消费升级道路上迈出了坚实步伐。通过构建必尝必游必赏榜单，旨在培育一批技艺精湛、富有创新精神的餐饮人才，助力消费热潮涌动，重燃城市烟火气息。
授牌仪式上，新华街党工委副书记、街道办主任江志冰强调，新华街作为花都美食文化的摇篮，孕育了半岛豪苑、湖景、大头力、椰林等诸多餐饮名品，打造了广百、来又来、太子步行街等繁华美食商圈。新华街将以此次活动为新的起点，加大对餐饮业的扶持力度，深挖培养乡村振兴餐饮人才，推动餐饮与旅游、文化等产业的深度融合，塑造具有新华街特色的夜经济消费品牌，让美食文化成为新华街的一张璀璨名片。
活动中，半岛豪苑、湖景、椰林、大头力等知名餐饮企业的行政主厨、资深大厨纷纷亮相，展示精湛厨艺，宣传新华餐饮名店、名厨、名品，提升人才知名度与消费吸引力。同时，他们被聘请为实训基地的特邀导师，为学员提供实战指导与职业规划的宝贵意见。
广州田美新里物业有限公司董事长郝雷指出，实训基地将致力于培养适应现代夜经济发展需求的专业人才，构建一个集培训、实践、交流、创新于一体的综合性平台。通过开设经营管理、烹饪技艺、服务礼仪与沟通技巧、创新创意与文化融合等多元化课程，并与多所高校、职业院校建立校企合作，培育一批服务于乡村振兴的高素质餐饮人才。
夜市，作为城市夜间经济的一道亮丽风景线，承载着人间烟火气。作为花都首个村集体自发建设且无需政府财政出资的重点项目，“田美新里”特色商业街自去年9月开业以来，始终热闹非凡，让市民游客流连忘返。
“田美新里”特色美食评选活动同样吸引了众多餐饮从业者及美食爱好者的目光。经过一周的激烈比拼，最终评选出饮品、小炒、面点等八大品类中最受欢迎的美食摊档。此举进一步挖掘了夜市经济的“小而美”特色美食，打造了“田美新里”必尝必游打卡地，增强了品牌影响力。
此次活动不仅为新华街的餐饮产业增添了新活力，也为乡村振兴人才工作提供了新思路。未来，新华街将持续深化政企校等多方合作，完善餐饮人才“引育留用”机制，推动夜经济、餐饮产业与乡村振兴的深度融合，进一步擦亮美食文化名片，让更多人认识新华、喜爱新华，共同推动新华街经济社会发展的新跨越。（王际娣）
来源：新华宣传
编辑：木书林