广东省肇庆市封开县平凤镇的小黄瓜产业近年来呈现出蓬勃发展的态势。并通过直播平台为村民提供了就业机会，并持续扩大小黄瓜的销售渠道。
90后新农人孔丽娟在种植基地观察小黄瓜生长情况。图/黄瑛居
小黄瓜是封开县平凤镇的特色农副产品之一，主要集中在蟠龙、凤塘两个村。蟠龙村党支部书记李伟池表示，上蟠龙基地位于环水小岛上，每年均有一次河水涨退现象，村民在潮退时种植黄瓜，潮涨会把小岛淹没并重新滋润泥土，正因为这种特殊的地理环境和水情变化规律，此处出产的黄瓜品质上乘。2025年，全村种植户达到70户，种植面积比去年增加10%，总计200亩。种植户们还掌握了独特的腌制方法，使得腌制后的小黄瓜能卖到很不错的价格。
勃勃生机小黄瓜种植基地。图/黄瑛居
封开县平凤镇政府也通过创建电商平台等方式扶持专业合作社，推动小黄瓜产业的发展。宣传委员汤智初介绍，如今，一亩小黄瓜的收入可达2万元，赢得了“小黄瓜、大收入”的产业效应。为了满足市场需求，当地大型电商如“封味购”等都能及时供货。
此外，平凤镇党委书记刘守威还透露，计划建设一个占地面积38.82亩的农产品交易中心，以推动小黄瓜等特色农产品的高质量发展，并为乡村振兴注入新动能。
小黄瓜不仅在当地深受欢迎，其独特的口感和吃法也吸引了周边地区的食客。当地饭店老板介绍，黄瓜酸和黄瓜皮都有多种吃法，清新爽脆，酸甜开胃，广受各路食客好评。（方怡晖 黄瑛居）
来源：平凤宣传
编辑：房山乞